油香的家常做法(油香的家常做法窍门)-悦刻正品全球购

油香的家常做法(油香的家常做法窍门)

发布时间：2025-06-12 07:20:29 来源：悦刻正品全球购作者：悦刻旗舰商城

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本文目录

主料：肉二百克，酸菜一百克，家常调料适量。酸菜

步骤一，做大全把肉清洗干净控干水份切成小片。常酸菜的菜

步骤二，做法把酸菜切成丝，家常把肉片炒成金黄色放少许调料，再把酸菜丝放入肉片锅中煸炒十分钟左右即可。这就是酸菜肉的家常做法。

1/7取一锅冷水、加入葱姜片、五花肉、花雕酒，煮制40分钟

2/7将五花肉切片，装盘备用

3/7烧一锅开水，将酸菜焯一下，去掉多余的水分，并在锅中炒干，备用

4/7热锅凉油放入五花肉，葱姜蒜、野山椒、酸菜翻炒均匀

5/7烹入花雕酒，炒香加水，大火炖15~20分钟即可

6/7最后放入盐、鸡粉、糖、粉丝、白醋煮2分钟

7/7装盘，即可食用

1、材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)。

2、酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡)。

3 、酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。

4 、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

5、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。

6、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味) 。

7、最后倒入红椒丝炒匀。

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